前から気になっていたスコーン屋さん。
ウェルマルで初めてGetしてから、あまりの美味しさにびっくり。

年末年始休暇に向けて、今回は店舗まで行ってきました。

白基調にイエローのドアが目を引く素敵なお店。
ドアを開くと、焼き立ての香ばしい香りがふわっと漂っていました。

モネのスコーンは無添加　

パン職人としての経験を持つ店主が、厳選した複数の小麦粉をブレンドして焼き上げています。
食感は外はサクッ、中はしっとりとした独特の生地が特徴です。

プレーンスコーンからフルーツや茶葉を使ったものまで種類もいろいろ。
甘めが好みの方は、ふわっとしっとりマシュマロが乗ったスモアシリーズも人気です。

個人的にはシンプルなプレーン系が好きなのですが、
今回はちょっと珍しい「いちじくとクルミ」もチョイスしてみました。

そしてスコーンといえば、やっぱりクロテッドクリーム。

モネのスコーンでは、世界的ブランド「Rodda’s（ロダス）」のクロテッドクリームを扱っています。

これがまた絶品。
バターよりあっさりしているのに、生クリームより濃厚。
ミルクの甘みがしっかり感じられて、スコーンにぴったりなんです。

おすすめは、プレーンスコーンにこのクリームとジャムを添えて食べること。

今回は「えとなと」さんで買った桃ジャムと一緒にいただきました。

スコーンもクロテッドクリームも冷凍できるので、
ストックしておくのもおすすめです。